Botýlızm - bul botýlızmniń taıaqshalary juqqan tamaq ónimderden týyndaıtyn aýrý. Qozdyrǵyshy - tabıǵatta keń taralǵan anaerob, uzaq ýaqyt spora túrinde topyraqta bolýy múmkin. Ol topyraqtan, aýyl sharýashylyǵy janýarlarynyń ishekterinen, sondaı-aq keıbir tushy balyqtardan túrli taǵam ónimderine - kókónisterden, jemisterden, astyq, et jáne t.b. ónimderden beriledi.

Mysaly, tamaq ónimderin saqtaý kezinde ottegi joq bolsa, botýlızm bakterııalary bakterııanyń eń kúshti ýly bolyp tabylatyn toksınderin kóbeıtip, týyndata bastaıdy. Olar ishek sólimen joıylmaıdy, onyń keıbir túrleri (E tıpti toksınderi) tipti  sóldiń áserinen kúsheıtedi. Ádette, toksınder konserviler, tuzdalǵan balyq, shujyq, vetchına, sańyraýqulaqtar sııaqty tehnologııalarda buzylǵan, ásirese úıde turyp qalǵan taǵamdarda jınaqtalady. Inkýbatsııalyq kezeń 2-3 saǵattan 1-2 kúnge deıin sozylady. Bastapqy belgiler - jalpy álsizdik, azdap bastyń aýrýy, júrek aıný jáne ishtiń ótýine qaraǵanda, kóbinese ishtiń qatýy bolady.