<p id="page-title">Рацион питания, провоцирующий развитие&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/azbuka/ateroskleroz">атеросклероза</a>&nbsp;(заболевание сосудов, при котором в их стенках формируются атеросклеротические бляшки, состоящие в основном из холестерина), называется атерогенным. Обобщенно атерогенные продукты можно описать так: рафинированные, высококалорийные, обедненные по содержанию питательных веществ, витаминов, минералов и клетчатки, при этом перегруженные легкоусвояемыми простыми углеводами (включая рафинированный сахар), трансжирами, насыщенными животными жирами, холестерином и солью. Пища огромного числа людей на нашей планете, включая жителей Казахстана, подпадает под это описание, на что указывают последние национальные исследования питания населения Казахстана.</p>

<section id="block-system-main">
<p>Атерогенные продукты, как правило, привлекательны по цене и по вкусу, отличаются большим сроком хранения, что и объясняет их популярность. Широта ассортимента продуктов, ставящих под угрозу здоровье сердечно-сосудистой системы, впечатляет: великое множество кондитерских изделий, разнообразных видов выпечки из муки высшего сорта, крекеров, печенья, готовых завтраков в виде хлопьев, сухариков с наполнителями, чипсов, сладких разноцветных безалкогольных напитков (включая газированные), колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, консервов, лапши быстрого приготовления, еды &quot;на ходу&quot; (фастфуды, самса и так далее) заполонило прилавки магазинов, буфетов, ресторанов и ларьков быстрого питания.</p>

<p>Возможно, потреблять эти продукты удобно и в какой-то мере выгодно, но эти удобства и мнимая выгода могут обернуться большой бедой для здоровья и жизни. Недаром болезни системы кровообращения (БСК) ежегодно убивают более 17 миллионов человек по всему миру (это около трети всех смертей на планете). Атеросклероз сосудов, омывающих сердце, приводит к инфаркту миокарда (<a href="https://www.symptomaster.com/client/main?user_action=user_action_from_external_url&amp;need_auth_guest=1&amp;external_symptom_id=1731&amp;gender_id=1">сердечному приступу</a>), закупорка холестериновой бляшкой сосуда в головном мозге - к инсульту, к самым смертоносным из БСК. Ни по какой другой причине ежегодно не умирает столько людей, сколько от БСК. В Казахстане БСК также являются самой распространенной причиной преждевременной смерти: каждая третья смерть случается из-за БСК. Каждый десятый казахстанец трудоспособного возраста имеет ту или иную БСК.</p>

<p>Во имя здоровья стоит игнорировать атерогенную пищу и придерживаться кардиопротекторного (защищающего здоровье сосудов и сердца) рациона, то есть налегать на овощи-фрукты, съедать необходимое количество цельных круп, бобовых, рыбы, постных натуральных мясных и кисломолочных продуктов, орехов, семян и растительных масел первого холодного отжима. Необходимо отметить, что если время от времени включать в меню такие доступные и популярные среди казахстанцев продукты, как шлифованный белый рис, картофель, макароны, то они не нанесут вреда сердцу и сосудам. Однако если есть их часто и много, то как продукты, относящиеся к легкоусвояемым углеводам, они могут причинить ущерб здоровью.</p>

<p>Предотвратить БСК гораздо проще и выгоднее во всех смыслах, чем лечить развившуюся болезнь. Главное в деле защиты собственного организма от сердечно-сосудистых заболеваний -&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/osnovy-zdorovogo-pitaniya">здоровое питание</a>, регулярная адекватная физическая активность, отсутствие нездоровых привычек (отказ от употребления табака и алкоголя).</p>

<p>Материал подготовлен профессором медицины&nbsp;<a href="https://mix.tn.kz/author/69/">Алмазом Шарманом.</a></p>

<p>Теги:&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/taxonomy/term/585">питание</a>&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/tags/poleznoe-pitanie">полезное питание</a>&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/taxonomy/term/193">атеросклероз</a>&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/taxonomy/term/265">сердечный приступ</a></p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Вам могут быть интересны следующие статьи и блоги:</p>

<p><a href="https://vitalem.kz/ru/blogs/view/otkuda_beretsya_holesterin_v_ateroskleroticheskih_blyashkah">Откуда берется холестерин в атеросклеротических бляшках?</a></p>

<p><a href="https://vitalem.kz/ru/news/view/nazvani_zhirnie_produkti_pomogaushchie_zashchitit_sosudi_ot_holesterinovih_otlozhenii_i_kontrolirovat_ves_tela">Названы жирные продукты, помогающие защитить сосуды от холестериновых отложений и контролировать вес тела</a></p>

<p><a href="https://vitalem.kz/ru/blogs/view/kachestvenno_prozhit_do_starosti_i_umeret_bistro">Качественно прожить до старости и умереть быстро</a></p>
</section>
