<p id="page-title">Сердце - своеобразный насос, перекачивающий кровь по сосудам, благодаря сокращениям сердечной мышцы. В стенках сосудов также имеется мышечная ткань (называется гладкая мускулатура, в отличие от поперечнополосатой мускулатуры сердца). Процесс сокращения и расслабления мышц требует участия большого количества веществ. Среди них критически важную роль играют минеральные вещества. Например, для улучшения работы сердечной мышцы и выведения избыточной жидкости из организма необходим&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/kaliy">калий</a>.&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/magniy">Магний</a>способствует профилактике спазмов сосудов, обладая сосудорасширяющим действием.&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/kalciy">Кальций</a>&nbsp;- минерал, который участвует в регуляции сердечного ритма и сокращении сердечной мышцы. При дефиците этих минералов в организме может произойти сбой сердечного ритма и другие нарушения здоровья.</p>

<section id="block-system-main">
<p>Пища - единственный источник минеральных веществ для организма человека. Основными поставщиками большинства из названных минеральных веществ являются овощи и фрукты, а также цельные крупы и бобовые. Калием особенно богаты сухофрукты, крупы, орехи, бобовые, тыква, бананы, капуста, абрикосы, чернослив. Магнием нас обеспечивают бобовые, крупы, арбуз, тыква, орехи, семена.</p>

<p>Лучшие источника кальция - это сыр, сузбе, йогур, кефир, молоко, творог, кунжут, рыба, зелень, орехи и бобовые. Следует иметь в виду, что кальций усваивается из пищи и встраивается в кости при участии витаминов А, D, К и минералов магний, цинк и фосфор. Цинк мы получаем с печенью, мясом, тыквой, семенами, орехами, сыром. Печень является чрезвычайно богатым источником не только цинка, но и железа и витамина А (в виде ретинола - готового витамина А). Однако ее можно включать в меню 1-3 раза в месяц и не более 10-15 г в день, так как в 10 г печени содержится 2-3 суточных норм ретинола. Передозировка ретинола токсична для организма. Однократное или непродолжительное превышение суточной нормы ретинола не приводит к гипервитаминозу А, так как его излишки откладываются в печени про запас. Только длящееся много месяцев или лет регулярное превышение суточной нормы ретинола вызывает гипервитаминоз, который имеет токсические последствия. Основной источник витамина А - провитамин А (каратиноиды), который содержится в разноцветных овощах и фруктах. Передозировки пищевыми каратиноидами не происходит, поскольку в организме из провитамина А синтезируется столько витамина А (ретинола), столько требуется организму. Главный источник витамина D - солнце. Он синтезируется в коже из 7-дегидрохолестерина под действием ультрафиолетовых лучей. Поэтому необходимо ежедневно пребывать на солнце с открытыми участками тела (лицо, руки, ноги) по 15-20 минут. При этом не следует наносить на кожу крем с защитой от ультрафиолетового излучения. Это безопасно, так как за 15-20 минут солнечный ожог не развивается. За счет пищи удовлетворяется лишь 5-10 процентов потребности в витамине D, так как его содержание в продуктах невелико. Витамин D есть в жирной рыбе, рыбьем жире, молоке и других молочных продуктах, включая сливочное масло и сыр, в яйцах и печени.&nbsp;<br />
Рекомендуется замачивать крупы, бобовые, орехи и семена на несколько часов или на ночь, и хорошо проваривать крупы и бобовые, чтобы нейтрализовать фитиновую кислоту, блокирующую усвоение минералов.</p>

<p>Материал подготовлен профессором медицины&nbsp;<a href="https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B0%D0%BD,_%D0%90%D0%BB%D0%BC%D0%B0%D0%B7_%D0%A2%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%87" target="_blank">Алмазом Шарманом</a>.&nbsp;</p>

<p>Теги:&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/taxonomy/term/507">здоровое питание</a>&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/taxonomy/term/88">здоровье</a>&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/tags/zdorovoe-serdce">здоровое сердце</a></p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Вам могут быть интересны следующие статьи и блоги:</p>

<p><a href="https://vitalem.kz/ru/blogs/view/serdechnii_pristup_kak_ego_predupredit">Сердечный приступ: как его предупредить?</a></p>

<p><a href="http://vitalem.kz/ru/blogs/view/tri_prostih_sposoba_pozabotitsya_o_zdorove_svoego_serdtsa">Три простых способа позаботиться о здоровье своего сердца</a></p>

<p><a href="http://vitalem.kz/ru/blogs/view/voprosi_kardiologu">Вопросы кардиологу</a></p>
</section>
