<section id="block-system-main">
<p><em><strong>Известный казахстанский Insta-блогер Айжан Бекмухамедова расспросила другого популярного блогера, биолога по образованию, Диану Вавилову о том, что такое здоровое питание.&nbsp;</strong></em></p>

<p>(А.Б)&nbsp;<strong>С чего начинается здоровое питание?</strong></p>

<p>(Д. В) С понимания того, что есть продукты, а есть -&nbsp;пищевые вещества. Все, чей состав и происхождение просто отследить - это продукты. Все, чей состав сложен и происхождение трудно отследить - пищевые вещества. Свой рацион мы должны составлять именно из продуктов, а не из пищевых веществ.</p>

<p><img alt="28750925_220206155223510_3723085691798683648_n.jpg" src="https://www.zdrav.kz/sites/default/files/news_images/28750925_220206155223510_3723085691798683648_n.jpg" /></p>

<p><em>Фото из личного архива @aizhan. На фото&nbsp;Айжан Бекмухамедова.</em></p>

<p>(А.Б)&nbsp;<strong>Шаг №2?</strong></p>

<p>(Д.В) Прежде чем принимать решение об отказе от чего-то, нужно провести свое исследование и прочесть минимум 3 источника - книги, научные статьи, получить консультацию врачей. А также сдать анализ крови. Организм каждого человека индивидуален и избыток витаминов также может быть опасен, как и их недостаток.</p>

<p>(А.Б)&nbsp;<strong>О чем нужно знать, если вы решили отказаться в своем рационе от мяса?</strong></p>

<p>(Д.В) Рыба, мясо и молочка относятся к белкам. Белки необходимы человеку, особенно от 0 до 25 лет. Другое дело - качество этих продуктов. Курица, выращенная на ферме, которая питается зерном, не сравнится с той, которая на свободном выпасе и питается травой. Если вы отказываетесь от источников белка животного происхождения, то проследите, чтоб ваш рацион включал достаточное количество белка растительного происхождения и комбинации всех незаменимых аминокислот.</p>

<p><img alt="28157229_224494404792820_1525553670366691328_n_0.jpg" src="https://www.zdrav.kz/sites/default/files/news_images/28157229_224494404792820_1525553670366691328_n_0.jpg" /></p>

<p><em>Фото из архива @vadivana. На фото Диана Вавилова с дочерью.</em></p>

<p>(А.Б)&nbsp;<strong>А морепродукты?</strong></p>

<p>(Д.В) Рыба должна быть дикой.&nbsp;Потому что тогда она питается водорослями, которые содержат йод и прочие полезности. Условия транспортировки и хранения очень важны. Какой хорошей бы ни была рыба, если она прошла&nbsp;заморозку, потом разморозку&nbsp;- качество ее уже ухудшилось.</p>

<p>К слову, рыба, выращенная на ферме не содержит омега-3.</p>

<p><img alt="28158541_170672486988728_9135211841624997888_n_0.jpg" src="https://www.zdrav.kz/sites/default/files/news_images/28158541_170672486988728_9135211841624997888_n_0.jpg" /></p>

<p><em>Фото @vadivana</em></p>

<p>(А.Б)&nbsp;<strong>О чем помнить, готовя обед для всей семьи?</strong></p>

<p>(Д.В) Перечислить в уме вредные пищевые вещества: рафинированный сахар, подсолнечное масло, майонез, кетчуп, сдобные мучные изделия. Если вы что-либо жарите, дделайте это&nbsp;на кокосовом масле, масле гхи, натуральном сливочном масле, оливковом масле, разведенным водой.</p>

<p>Если вы хотите изменить стиль питания вцелом,&nbsp;начните с овощей и зелени. Каждый прием пищи должен состоять на 50% из зелени и овощей&nbsp;и еще на 50% из того, что вы привыкли есть. При этом, не забывайте, что&nbsp;сдоба, сладкое&nbsp;печенья, сушек, пряников, конфет и т д не полезны.</p>

<p><img alt="29402071_1582712058492380_6760073795697901568_n.jpg" src="https://www.zdrav.kz/sites/default/files/news_images/29402071_1582712058492380_6760073795697901568_n.jpg" /></p>

<p><em>Фото&nbsp;@aizhan</em></p>

<p>Основной принцип правильного питания - разнообразие. В идеале, продукты, которые вы планируете есть следующие 3 дня,&nbsp;не должны повторятся.</p>

<p>Раздельное питание - не панацея, наш желудок переваривает все вместе. Кому-то действительно это подходит, кому-то нет.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><em><strong>Автор: Айжан Бекмухамедова</strong></em></p>

<p>Теги:&nbsp;</p>

<p><a href="https://www.zdrav.kz/tags/pp">ПП</a></p>

<p><a href="https://www.zdrav.kz/taxonomy/term/771">правильное питание</a></p>

<p><a href="https://www.zdrav.kz/taxonomy/term/88">здоровье</a></p>

<p><a href="https://www.zdrav.kz/taxonomy/term/705">еда</a></p>

<p><a href="https://www.zdrav.kz/tags/principy-pitaniya">принципы питания</a></p>

<p><a href="https://www.zdrav.kz/tags/ayzhan-bekmuhamedova">Айжан Бекмухамедова</a></p>
</section>
