<p id="page-title">Чтобы ответить на этот вопрос, нужно определить, что такое калория. Калория - это единица измерения теплоты, а также энергия, необходимая для нагревания 1 килограмма воды на 1 градус Цельсия. Калории, которые вы видите на упаковках продуктов, на самом деле килокалории, или 1000 калорий. Иногда энергетическое содержание пищи выражается в килоджоулях (кДж). Одна килокалория равна 4,184 кДж. Таким образом,&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/add_cal">калории</a>&nbsp;на упаковках продуктов в 1000 раз больше, чем калории, используемые в химии и физике.</p>

<section id="block-system-main">
<p>В первоначальном методе, используемом для определения количества килокалорий в продукте, непосредственно измеряется полученная энергия. Пища помещается в герметичный контейнер, окруженный водой - аппарат, известный как бомбовый калориметр. Пища полностью сжигается, и измеряется повышение температуры воды. Однако данный метод используется очень редко.</p>

<p>В настоящее время, согласно требованиям, количество калорий в продуктах рассчитывается из пищевых компонентов. Большинство расчетов калорий в пищевой промышленности основаны на так называемой системе Atwater. В этой системе калории не определяются непосредственно путем сжигания продуктов. Вместо этого общая калорийность рассчитывается путем суммирования калорий, обеспечиваемых энергосодержащими&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/osnovy-zdorovogo-pitaniya">питательными веществами</a>:&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/meat">белками</a>, углеводами, жирами и спиртами.</p>

<p>Материал подготовлен профессором медицины&nbsp;<a href="https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B0%D0%BD,_%D0%90%D0%BB%D0%BC%D0%B0%D0%B7_%D0%A2%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%87">Алмазом Шарманом</a>.</p>

<p>Теги:&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/taxonomy/term/108">калории</a>&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/taxonomy/term/877">продукты питание</a>&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/taxonomy/term/88">здоровье</a></p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Вам могут быть интересны следующие статьи и блоги:</p>

<p><a href="https://vitalem.kz/ru/blogs/view/pochemu_suetlivie_ludi_ne_stradaut_polnotoi">Почему суетливые люди не страдают полнотой</a></p>

<p><a href="https://vitalem.kz/ru/news/view/muzika_ot_kotoroi_hudeut">Музыка от которой... худеют!</a></p>

<p><a href="http://vitalem.kz/ru/blogs/view/zdorovoe_povedenie_prodlevaet_zhizn_na_14_let__pokazali_garvardskie_professora">ЗДОРОВОЕ ПОВЕДЕНИЕ ПРОДЛЕВАЕТ ЖИЗНЬ НА 14 ЛЕТ - ПОКАЗАЛИ ГАРВАРДСКИЕ ПРОФЕССОРА</a></p>
</section>
