<h1 id="page-title"><img alt="" src="https://mix.tn.kz/userdata/news/2018/news_351553/thumb_b/photo_257941.jpg" /></h1>

<section id="block-system-main">
<p>Растущее число научных исследований показывает, что наш организм функционирует оптимально, когда мы приводим наш режим питания в соответствие с нашими циркадными ритмами. Специалисты по вопросам питания давно обсуждают лучший рацион для оптимального&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/kachestvo-zhizni-zdorove-i-dolgoletie">здоровья</a>. Однако сейчас некоторые эксперты считают, что для хорошего&nbsp;<a href="http://www.zdrav.kz/kachestvo-zhizni-zdorove-i-dolgoletie">здоровья</a>важно не только то, что мы едим, но и когда мы принимаем пищу.</p>

<p>Как свидетельствуют многочисленные исследования, наш организм функционирует оптимально, когда мы приводим наш режим питания в соответствие с циркадными ритмами, которые диктуют организму время утреннего подъема, приема пищи и отхода ко&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/zdorovyy-son">сну</a>. Исследования показывают, что хроническое нарушение этого ритма, например поздний прием пищи или пристрастие к ночным перекусам, может вести к&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/azbuka/ozhirenie">увеличению веса и нарушениям метаболизма</a>.</p>

<p>Врачи утверждают, что люди улучшают свое&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/slovar/metabolizm">метаболическое</a>&nbsp;здоровье, когда они принимают пищу ежедневно с ночным промежутком не менее 8-10 часов. Причем лучше всего, если первая порция пищи съедается утром, а последняя - рано вечером.</p>

<p>Такой подход, известный как ограниченный во времени ранний прием пищи, проистекает из идеи, что&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/slovar/metabolizm">метаболизм</a>&nbsp;человека следует суточному ритму, с нашими&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/slovar/gormon">гормонами</a>,&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/slovar/ferment-enzim">ферментами</a>&nbsp;и пищеварительной системой, готовыми для приема пищи утром и днем. Многие люди, однако, перекусывают и перехватывают примерно с того времени, когда просыпаются, и до того, пока они не лягут спать. Средний человек ест в течение 15-часового или более продолжительного периода каждый день, начиная с чего-то вроде молока и кофе вскоре после утреннего подъема и заканчивая бокалом вина, поздним ужином или пригоршней чипсов, орехов или какой-либо другой закуски незадолго до отхода ко сну.</p>

<p>Такая схема питания противоречит нашим биологическим ритмам.</p>

<p>Ученым уже давно известно, что человеческий организм имеет главные часы в&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/azbuka/golovnoy-mozg">мозге</a>, расположенные в&nbsp;<a href="http://www.zdrav.kz/azbuka/golovnoy-mozg">гипоталамусе</a>, который регулирует наши циклы сна-бодрствования в ответ на яркое освещение. Несколько десятилетий назад исследователи обнаружили, что организм имеет не одни часы, а целый набор. Каждый орган имеет внутренние часы, которые регулируют его ежедневный цикл деятельности.</p>

<p>В течение дня&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/azbuka/podzheludochnaya-zheleza-pankreas">поджелудочная железа</a>&nbsp;увеличивает производство&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/slovar/insulin">инсулина</a>&nbsp;- гормона, который контролирует уровень сахара в крови, а затем замедляет его в ночное время. Желудочно-кишечный тракт имеет часы, которые регулируют суточный баланс ферментов, поглощение питательных веществ и выведение отходов. Сообщества триллионов&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/slovar/bakteriya-i">бактерий</a>, которые составляют кишечную флору в нашем желудочно-кишечном тракте, также серьезным образом влияют на ежедневный ритм. Причем они настолько укоренились, что становятся запрограммированными в нашей&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/slovar/dnk-dezoksiribonukleinovaya-kislota">ДНК</a>: исследования показывают, что в каждом органе тысячи&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/slovar/gen">генов</a>&nbsp;&quot;включаются&quot; и &quot;выключаются&quot; примерно в одно и то же время каждый день.</p>

<p>Мы населяем эту планету тысячи лет, и хотя многое изменилось, всегда существовала одна постоянная: каждый день солнце всходит, а ночью оно заходит. В нашей физиологии и&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/slovar/metabolizm">метаболизме</a>&nbsp;мы приспособлены к суточному ритму. Эти ритмы существуют, потому что, подобно тому, как наш&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/azbuka/golovnoy-mozg">мозг</a>&nbsp;должен каждый день отдыхать для восстановления своей работоспособности, &quot;перезагрузки&quot; и обновления, каждый орган также должен иметь время для восстановления и &quot;перезагрузки&quot;.</p>

<p>Большинство доказательств, полученных в результате исследования человеческого организма, предполагает, что употребление большей части вашей пищи в начале дневного периода полезнее для вашего здоровья. Десятки исследований показывают, что наилучший контроль сахара в&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/slovar/krov">крови</a>утром, а наихудший - вечером. Утром мы сжигаем больше&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/slovar/kalorii">калорий</a>&nbsp;и перевариваем пищу более эффективно тоже по утрам.</p>

<p>Ночью отсутствие солнечного света побуждает&nbsp;<a href="http://www.zdrav.kz/azbuka/golovnoy-mozg">мозг</a>&nbsp;вырабатывать&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/slovar/melatonin">мелатонин</a>, который готовит нас ко&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/zdorovyy-son">сну</a>. Прием пищи поздно вечером посылает противоречивый сигнал нашим внутренним часам в остальной части тела о том, что еще день.</p>

<p>Если вы постоянно едите в такое время суток, когда вы не получаете яркого освещения, тогда разные системы часов перестают синхронизироваться. Это похоже на то, когда одни часы находятся в часовом поясе Казахстана, а другие - в Америке. Такое состояние посылает вашей&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/slovar/metabolizm">метаболической</a>системе противоречивые сигналы о том, следует ли ускориться или замедлиться.</p>

<p>Большинство людей знает, что происходит, когда мы нарушаем работу центральных часов в нашем&nbsp;<a href="http://www.zdrav.kz/azbuka/golovnoy-mozg">мозге</a>, пролетая через несколько часовых поясов или полуночничая: появляются усталость, нарушение суточного ритма организма и спутанность сознания. Прием пищи в неподходящее время суток приводит к аналогичным нагрузкам на участвующие в пищеварении органы, заставляя их работать, в то время как они запрограммированы на отдых, что может увеличить риск возникновения заболеваний. Хорошо известно, что, изменяя или нарушая наши обычные ежедневные циклы, мы увеличиваем риск развития многих патологий.</p>

<p>Классическим примером этого являются люди, которые работают посменно и на долю которых приходится около 20 процентов рабочей силы. Многие часто работают в ночные смены, что заставляет их питаться и спать урывками. Работа в ночную смену приводит к развитию&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/azbuka/ozhirenie">ожирения</a>,&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/azbuka/saharnyy-diabet">диабета</a>, некоторых видов&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/cancer">рака</a>&nbsp;и&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/profilaktika-bolezney-i-personalnaya-medicina">сердечных заболеваний</a>. В то время как социально-экономические факторы, вероятно, играют определенную роль, исследования показывают, что циркадные нарушения могут непосредственно привести к плохому состоянию&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/kachestvo-zhizni-zdorove-i-dolgoletie">здоровья</a>.</p>

<p>При проведении одного из экспериментов ученые обнаружили, что нарушение синхронности циркадных ритмов и режимов питания - из-за переноса времени отхода ко сну и более позднего по сравнению с обычным утреннего подъема в течение 10 дней - привело к повышению их&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/slovar/arterialnoe-davlenie">артериального давления</a>&nbsp;и нарушению контроля&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/slovar/insulin">инсулина</a>&nbsp;и сахара в крови. Другое исследование показало, что принуждение людей к позднему отходу ко сну всего в течение нескольких ночей подряд привело к быстрому&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/azbuka/ozhirenie">увеличению веса</a>&nbsp;и снижению чувствительности к&nbsp;<a href="http://www.zdrav.kz/slovar/insulin">инсулину</a>, а также другим изменениям, ассоциированным с&nbsp;<a href="http://www.zdrav.kz/azbuka/saharnyy-diabet">диабетом</a>.</p>

<p>Хотя научные исследования показывают, что употребление пищи в начале дня является оптимальным для&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/slovar/metabolizm">метаболического</a>&nbsp;здоровья, это вовсе не означает, что вы должны пропускать обед. Однако, возможно, имеет смысл сделать ваш обед относительно легким. Одна группа исследователей в Израиле обнаружила, что взрослые, страдающие&nbsp;<a href="http://www.zdrav.kz/azbuka/ozhirenie">избыточным весом</a>, потеряли больше веса и значительно улучшили уровень сахара в крови,&nbsp;<a href="http://www.zdrav.kz/slovar/insulin">инсулин</a>&nbsp;и факторы риска сердечно-сосудистой деятельности, когда они плотно завтракали, скромно обедали и съедали небольшой ужин по сравнению с обратным: легкий завтрак и обильный ужин. Это подтверждает вековую мудрость: &quot;Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу&quot;.</p>

<p>Материал подготовлен профессором медицины&nbsp;<a href="https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B0%D0%BD,_%D0%90%D0%BB%D0%BC%D0%B0%D0%B7_%D0%A2%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%87">Алмазом Шарманом</a>.&nbsp;</p>

<p>Теги:&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/taxonomy/term/332">головной мозг</a>&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/taxonomy/term/88">здоровье</a>&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/taxonomy/term/1277">здоровый сон</a>&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/taxonomy/term/12">ожирение</a>&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/taxonomy/term/292">метаболизм</a>&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/tags/gormon">Гормон</a>&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/taxonomy/term/2515">ферменты</a></p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Вам могут быть интересны следующие статьи и блоги:</p>

<p><a href="http://vitalem.kz/ru/news/view/600_gramm_klubniki_protiv_lozhki_shokoladnoi_pasti_schitaem_kalorii">600 грамм клубники против ложки шоколадной пасты: считаем калории</a></p>

<p><a href="http://vitalem.kz/ru/blogs/view/eshte_ne_spesha_i_budete_viglyadet_zdorovee">ЕШЬТЕ НЕ СПЕША И БУДЕТЕ ВЫГЛЯДЕТЬ ЗДОРОВЕЕ&nbsp;</a></p>

<p><a href="http://vitalem.kz/ru/news/view/dokazano_kachestvo_i_kolichestvo_sna_vliyaet_na_ves_cheloveka">Доказано: качество и количество сна влияет на вес человека</a></p>
</section>
