<h1 id="page-title"><img alt="" src="https://scontent.fala4-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/41172666_2250820428280814_6004889202120982528_o.jpg?_nc_cat=0&amp;oh=03fc7f01515254e59c9f2909c3bd697f&amp;oe=5C34E916" /></h1>

<section id="block-system-main">
<p>В идеале все необходимые для здоровья вещества должны поступать в организм с пищей. Однако в реальности это не так. Сегодняшние пищевые продукты не совсем те, которые люди потребляли столетия назад.</p>

<p>Из-за интенсивной агропромышленной обработки почва, на которой выращиваются фрукты и овощи, постепенно истощается и лишается многих важных веществ. Основной целью аграрной промышленности является выращивание как можно большего количества сельскохозяйственной продукции, которая должна иметь презентабельный вид и храниться долго. Чаще всего это достигается за счет лишения важных пищевых веществ.</p>

<p>Почва сегодня удобряется в основном азотом, фосфором и калием. Это лишь незначительная доля веществ, в которых нуждается наш организм. Яблоки и листья салата выглядят привлекательными на полках современных продуктовых магазинов. Однако эта красота глубиной лишь в кожуру. К сожалению, из-за бедной почвы эти продукты в недостаточных количествах содержат важные пищевые вещества.</p>

<p>Дальнейшая промышленная обработка пищевых продуктов, их хранение в магазинах и, наконец, кулинарная обработка еще больше лишают их витаминов и минеральных веществ. Кстати, следует отметить, что излишнее увлечение различными напитками также нежелательно, поскольку некоторые из них способствует ухудшению всасывания и вымыванию важных витаминов и микроэлементов. Например, в чае содержатся вещества, которые препятствуют всасыванию в организм железа, из-за чего может развиться анемия (малокровие).</p>

<p>Помимо этого из-за неблагоприятной экологии &ndash; наличия ряда вредных веществ в пище, воде и воздухе, а также из-за многочисленных стрессов потребности в витаминах и минеральных веществах возрастают.</p>

<p>С возрастом все эти явления усугубляются тем, что у пожилых людей недостаточно вырабатывается ферментов, которые помогают всасыванию пищевых веществ в желудочно-кишечном тракте. Кроме того, многие пожилые люди лишаются ряда зубов, из-за чего они недостаточно прожевывают пищу, что также немаловажно для пищеварения. В частности, показано, что у них чаще всего развивается дефицит&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/kalciy">кальция</a>, цинка, магния, витаминов В6,&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/vitamin-v12-cianokobalamin">В12</a>, D и Е, а также&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/folievaya-kislota-vitamin-v9">фолиевой кислоты</a>.</p>

<p>В связи с указанными причинами многим людям, особенно пожилым, недостаточно лишь питаться разнообразно. У них возникает потребность в дополнительном приеме различных витаминов и минеральных веществ в виде мультивитаминных комплексов или пищевых добавок. Особенно предпочтительными являются те поливитаминные комплексы, в которых в достаточном количестве содержатся витамины В6, В12, фолиевая кислота, кальций и витамин D.</p>

<p>Материал подготовлен профессором медицины&nbsp;<a href="https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B0%D0%BD,_%D0%90%D0%BB%D0%BC%D0%B0%D0%B7_%D0%A2%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%87">Алмазом Шарманом</a>.</p>

<p>Теги:&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/taxonomy/term/26">витамины</a>&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/taxonomy/term/88">здоровье</a>&nbsp;<a href="https://www.zdrav.kz/taxonomy/term/507">здоровое питание</a></p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Вам могут быть интересны следующие статьи и блоги:&nbsp;</p>

<p><a href="https://vitalem.kz/ru/blogs/view/kak_pravilno_prinimat_vitaminnomineralnie_kompleksi_v_zavisimosti_ot_vozrasta">Как правильно принимать витаминно-минеральные комплексы в зависимости от возраста&nbsp;</a></p>

<p><a href="https://vitalem.kz/ru/blogs/view/vitamin_bodrosti_duha">Витамин бодрости духа</a></p>

<p><a href="https://vitalem.kz/ru/news/view/polezno_li_prinimat_biologicheski_aktivnie_dobavki_k_pishche">Полезно ли принимать биологически активные добавки к пище&nbsp;</a></p>
</section>
